Management Akomodasi Resort

Starts from:Sen, April 12, 2021
Campus Location

Course Feature
Class Description

Deskripsi Matakuliah

matakuliah menejemen industry akomodasi termasuk dalam kelompok mata kuliaj MKK program studi. dalam mata perkuliahan ini di bahas mengenai:

a. pengetahuan tentang sejarah perkembangan hospitality industry sejak abad pertengahan sampai dengan abad ke 19 dan persaingan industry perhotelan saat ini

b. pemahaman tentang definisi, istilah perhotelah, jenis dan klasifikasi hotel

c. pemahaman karakter usaha akomodasi atau hotel sebagai salah satu bentu usaha jasa pariwisata

d. pengetahuan tentang struktur organisasi hotel dan sumber daya manusia hotel

e. pengetahuan prinsip prinsip pengelolaan hotel dari berbagai ukuran dan jenis afiliansi

f. pengetahuan secara garis besar tentang alur kerja departemen-departemen: room division, food and beverage, accounting, HRD, engineering and marketing

pengetahuan perencanaan pembangunan (feasibility study) sebuah hotel