Manajemen Strategik Resort

Starts from:Kam, April 15, 2021
Campus Location

Course Feature
Class Description

Deskripsi Matakuliah

perkuliahan akan membahas peranan dan fungsi dari departemn departemen yang ada: front office, housekeeping, food&breverage, Acounting, Marketing, HRD, dan engineering. menjelaskan mekanisme kerja antara department dalam menyelesaikan tugas rutin maupun even even tertentu . menjelaskan bagaimana menciptakan keharmonisan kerja untuk mendukung suasana yang kondusif yang di awali dengan rehruiting dan training karyawan. menjelaskan kebijaksanaa promosi yang efektif dan efisien, melakukan kerjasama dengan pihak pihak terkait, menjelaskan control untuk menekan biaya operational dan bagaimana kiat kiat menghadapi persaingan yang semakun ketat untuk upaya tetap berkiprah dalam bisnih hotel dan restoran.

Capaian Pembelajaran Program studi yang Dirujuk

selesai mengikuti perkuliahan ini mahasiswa di harapkan mampu untuk memahami aspek aspek menejemene operational hotel dan restoran secara garis berasnya, memajami anti penting koordinasi dan komunikasi antar berbagai terkait untuk dan restoran secata garus besar memahami perasaan dan fungsi dari departemen/bagian yang ada sehingga mampu mengemban misi perusahaan dan mampu mengatasi persaingan yang semakin ketat